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武汉“网红”早餐店重新开业 62岁老板:信心蛮足 原材料涨了我们
更新时间:2020-05-20 20:51 浏览:94 关闭窗口 打印此页

  国际在线报道(记者 李琳):“天天红油赵师傅热干面”是武汉一家有名的“网红”早餐店。正常营业时,门口的食客经常会排出几十米。就在最近,受新冠肺炎疫情影响关了两个多月的这家店又重新开业了。

  听说“天天红油赵师傅热干面” 店又开张了,新老顾客来了不少。店外一溜桌子排开,服务员将食物按照顾客的要求麻利打包,放在桌子上,由顾客自己拿走,全程人员之间“无接触”。

  今年62岁的赵友芝是这家店的老板。她一面不断提醒排队的顾客注意保持距离,一边帮着打包食物,减少大家等待的时间。

  赵友芝说:“我们比平时起得早些,有些消毒工作要安排,要做卫生,全面消毒、量体温等等,防护工作要做好,所以要起早些,比没有疫情(时)要提前一个小时到店。”

  除夕前闭店休息,正月初八开门营业,是这家小店坚持了二十多年的传统。赵友芝自豪地说,招牌里的“天天”二字是实打实的。但是今年,因为疫情没能在正月初八如期开门。

  赵友芝说:“怎么不急呢?每个月员工在家待着没有工资,而且我们是独立经营自负盈亏,门面都是几万的(房租)要付出去,一两个月损失还是不小。但我们也不找政府的麻烦,我们自己能自救,能尽量早点开业,把防护工作做到最好,让员工安全,所以我们还好,心态还好。”

  让赵友芝略感安慰和放心的是,歇业期间顾客的问询电话一点不少,大家还掂记着她的这家店。

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